Würzige Köfte

laut Ursprungs-Rezeptbuch mit [[Joghurt-Minz-Dip]] zu kombinieren

Zubereitungszeit: 25min Kochzeit: 25min Ergibt: 45 Stk

Zutaten

• 500g Lammhack
• 1 kleine Zwiebel, feingehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 TL Koriander, gemahlen
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1/4 TL Zimt, gemahlen
• 1/2 TL rote Chillischote, feingehackt
• 1 TL Tomatenmark
• 1 EL frische Pfefferminze, gehackt
• 1 EL frischer Koriander, gehackt
• Öl

Schritte

• Hack, Zwiebel, Knoblauch, Koriander (beides), Kreuzkümmel, Zimt, Chilli, Tomate und Minze in einer Schüssel vermengen
• jeweils ca. anderthalb TL der Masse zu kleinen Bällchen formen
• bei mittlerer Hitze anbraten bis rundrum braun und durch
• auf Küchenpapier abtropfen lassen